Suben las temperaturas y el cuerpo pide comidas más frescas, o sea, crudas, fresquitas, y por tanto, más sanas.
Le llaman ensalada americana y la comercializan algunas marcas con tal nombre.
Necesitamos:
-Una col mediana
-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 manzana
-Restos de pollo cocido.
Esta vez la hice con estos ingredientes, otros opcionales son:
-Apio rallado (de bote), nueces, pasas, jamón york o pavo, o palitos de surimi.
Para aliñar:
- Unas 10 cucharadas de mayonesa (esta vez la hice casera)
- 2 cucharadas de mostaza
- Un par de cucharadas de vinagre de Jerez, o más si os gusta más fuerte.
Cortamos la col en juliana, la cebolla la corté más pequeña en cuadraditos, la zanahoria la hice con un rallador, y la manzana también en bastoncitos más o menos. Removemos todos los ingredientes, con sal y pimienta, y le echamos la salsa
Dijeron que les gustó mucho.
